Aunque la saya afro boliviana, que es la verdadera saya y en realidad la única, no se baila en otro lugar del país sino sólo en la región de Los Yungas de La Paz, la incluimos aquí para aclarar la … Continuar
La danza caporales no debe confundirse con la saya afro boliviana, pues los caporales se trata de una recreación mestiza y urbana creada en década del 70 en la ciudad de La Paz, por los hermanos Estrada Pacheco, quienes formaban la … Continuar
El Pique Macho, también llamado Pique a lo macho es un plato típico boliviano, concretamente de Cochabamba, muy popular que nace en la década de los 70, cuando algunos pilotos de la desaparecida aerolínea LAB frecuentaban el restaurante de los … Continuar
Este suculento plato contiene cebolla, tomate, un poco de zanahoria retostado en sartén y cocida con un poco de chicha o vino, con pedazos de carne de res. Se incluye papas doradas, un filete de res asado y un huevo … Continuar
También conocido como Ají de Fideo, este delicioso plato lleva como base fideo, papa, carne de res picada o alguna variante o carne de pollo, a lo que se adiciona verduras como arvejas, habas y parar finalmente decorar un poco … Continuar
