Sopa de Maní

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La sopa de maní es una de las más deliciosas y tradicionales de Bolivia. Lleva como base maní, verduras, macarrones y papas. Usualmente va acompañada de trozos de carne de costilla de res o pollo. Se dice que este delicioso … Continuar

Silpancho

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El nombre de este plato muy típico de Cochabamba viene del quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada o aplastada y consiste justamente de un pedazo de carne aplanado acompañada por arroz, papas cocidas y doradas, salsa cruda con locotos y huevo … Continuar

Ranga

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La base de este plato es la panza de res o Librillo. Va acompañado de ají amarillo, pimienta, comino y ajo. Se acompaña con papas y una zarza de cebollas, tomates y locotos. RECETA Ingredientes: 1 kg de libro (panza) … Continuar