Sopa de Maní

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La sopa de maní es una de las más deliciosas y tradicionales de Bolivia. Lleva como base maní, verduras, macarrones y papas. Usualmente va acompañada de trozos de carne de costilla de res o pollo. Se dice que este delicioso … Continuar

Silpancho

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El nombre de este plato muy típico de Cochabamba viene del quechua Silpanch’u, que significa: carne delgada o aplastada y consiste justamente de un pedazo de carne aplanado acompañada por arroz, papas cocidas y doradas, salsa cruda con locotos y huevo … Continuar

Ranga

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La base de este plato es la panza de res o Librillo. Va acompañado de ají amarillo, pimienta, comino y ajo. Se acompaña con papas y una zarza de cebollas, tomates y locotos. RECETA Ingredientes: 1 kg de libro (panza) … Continuar

Convento Museo Santa Teresa

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De estilo barroco este convento es una de las construcciones más antiguas que existen en Cochabamba, pues fue construido en 1760. La construcción inicial quedó inconclusa y se retomó cuarenta años después con una peculiar construcción dentro de otra. El … Continuar

Templo San Juan de Dios

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Este templo se ubica donde fuera inicialmente el Antiguo Hospital San Salvador fundado en 1574, que posteriormente seria el Templo de San Juan de Dios. Su arquitectura se considera perteneciente al barroco mestizo. El altar mayor conserva un solo retablo, … Continuar

Templo de la Recoleta

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Este templo comunmente denominado comunmente como Parroquia o Iglesia de La Recoleta, tiene como nombre oficial Parroquia Nuestro Señor de la Exaltación. De estilo barroco mestizo, data del año 1654 y nació con el nombre de Convento de los Recoletos … Continuar